随着都市生活趋向更丰富、更深层面的发展，餐饮文化和市场消费特征亦同步产生了进一步明确的细分，不断形成特色风格和消费定位的区隔，海鲜主题餐厅是在新型消费形态中卓然而出的颇具生命力的热点行业。经过市场研究、消费调研、喜好态势把握，越来越多的餐饮前辈和新入投资者将视线和营销举动投放到海鲜主题餐厅的经营和发展，在海鲜主题餐厅品牌塑造中，主题餐厅空间设计根据消费心理和文化诉求的变化需求，凭借品牌形象力的积淀和吸引，海鲜主题餐厅的定位越发明确而精准，逐渐走向标准化、连锁化经营。