由于餐饮自带的行业属性,决定了空间体验感是餐饮业最为重要的部分,也是占领消费者心智并决定市场地位的核心要素,如今的餐饮空间基于消费升级和目标群体的转变不断进行创新,使其紧跟时代潮流,符合年轻化和健康消费的生活方式,以此打造差异化的人文空间。
同时多元化和年轻化市场的出现也促使网红餐饮品类的出现,因为消费者往往对新奇的事物更有关注力和吸引力,因此网红餐饮的出现是时代发展的产物。但从长久发展来看,只有网红餐饮的形态是不行的,那样并不会使消费者形成持续购买力,也不会持续发展。
因此餐饮空间设计首先要解决的是我要卖什么、卖给谁、怎么卖的问题,以此解决信任状的问题,如此才能实现持续认同的目的。
从当前市场的消费力来看,中高阶层消费者占据主导地位,随之而来的也是中高端餐饮和创新餐饮模式的涌现,因此当消费者面对千篇一律的餐饮空间时,往往让他们眼前一亮的更加记忆深刻。
其次空间设计的适应度要符合餐饮的市场定位,提升品牌关注度。
就如网红餐饮来说,它的存在只是一种短暂的消费认同,想要实现持续认同还是始终站在消费者角度,强化功能体验和餐饮文化的结合,以此实现文化和商业的相互赋能,占据年轻化的市场。
再者空间设计要和核心价值紧密结合,体现品类和视觉上的差异性,这种独特的体验才是消费者的购买理由,因为人们需要强有力的价值诉求打动人心。
轻餐饮的迅速崛起不仅仅是因为它为消费者提供了惬意舒适的空间体验,更重要的是空间设计中所包括的人文情怀的消费体验,使其成为当下最受欢迎的业态之一,成功占领其心智高地。
总的来说,空间设计要注重消费体验的系统化,以全局思维的方式解决问题,为消费者提供购买理由,注重感性和理性的结合,从而全面锁定客户的心智资源,如此在其脑海中留下深刻的印象,产生持续的消费认同也就不足为奇了。
深圳知名餐饮空间设计公司左右格局打造差异化的餐饮空间设计,塑造人文情怀、差异化的视觉空间感受,构建人文和商业相互赋能的新经济体验,帮助企业实现在市场上快速站稳脚跟的品牌目标,以此达到快速传播和占领心智高地资源的目的。
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